食品凍干機使用注意問題
在食品凍干機運轉過程中,切換水料時,可以通過改變供料泵轉速穩定排風溫度,從而保障穩定品質。排風溫度高,很容易使物料色澤變深,甚至還可以讓物料發生變色。
不要將食品凍干機放在日曬、雨淋、風吹,濕度>85%,灰塵多、有腐蝕性、可燃性氣體、有振動、冷凝水、有凍結危險的地方。與地面保持一定間距,避免通風不良。必須在有腐蝕性氣體存在的環境中使用時,給銅管選用防銹干燥器或不銹鋼熱交換器型的食品凍干機,并要求在<40℃地環境溫度中使用。
壓縮空氣的進口不要接錯,為了利于維修,確保維修空間,設置旁通管路。防止振動傳給食品凍干機,配管重量不要直接加設在設備上。排水管不要向上立,不可打折或壓扁。
電源電壓允許波動<±10%。設置適當容量的漏電斷路保護器,使用前必須接地。壓縮空氣進口溫度高或環境溫度高(>40℃)、使用流量超過額定處理空氣量、電壓波動>±10%、通風差(冬季也要換氣,室溫會升高)等情況,保護電路發揮作用,指示燈滅,停止運轉。
空氣壓力>0.15MPa,常開式自動排水器的排水口才能關閉。排水量小,排水口處于開啟狀態,有空氣吹出。
壓縮空氣質量差,可能混入灰塵和油分,贓物會粘附在熱交換器上,降低食品凍干機的工作效率,排水容易失效。在進口設置過濾器,確認一天排水次數。
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