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        滅菌究竟有多重要?

        更新時間:22/12/13 08:54:12     來源:m.9994387.com
            清晨,我還在睡夢中時,我和我的小伙伴們就被農戶從田里收割并擺放整齊,直接運到生產車間里。工人們取掉根和黃葉,按大小分類,然后帶我們去洗澡,經過瀝干、消毒、殺菌等前處理后,再鉆進滾燙的熱水里循環一圈,我---就成了一顆煮熟的青菜。
            干燥:凍干腔室(前室)、冷凝室(后室)經過加熱、抽真空。
            抽真空:將凍干腔室(前室)和冷凝室(后室)抽真空,利于過氧化氫氣體注入,保證在滅菌階段中過氧化氫氣可以均勻分布。
            滅菌:向腔室內注入過氧化氫氣,達到特定值,并保持一段時間(根據需要,在滅菌階段可多次抽真空和注入過氧化氫氣體)。
            排殘:完成滅菌后,經過多次抽真空和放空,降低汽化過氧化氫濃度,直到殘留達到安全指標。
            這就是我變身“熟菜”的過程……
            其實,早于1813年,凍干技術就是由英國人Wollaston發明。1909年Shsckell試驗用該方法對抗毒素、菌種、狂犬病毒、其它生物制品進行凍干保存,并取得了較好效果。在二次世界大戰中,人們對血液制品的大量需求,大大刺激了冷凍干燥技術的發展,凍干技術正式進入工業應用階段中。
            進入20世紀80年代至90年代,科學技術開始突飛猛進,人民群眾對健康保障的需求逐步提升,使得生物制品和保健食品帶動了冷凍干燥技術,在制品凍干損傷、保護機理、制品凍干工藝、制品冷凍干燥機等方面取得了飛速發展。
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